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 <思いやりのあるコミュニティ宣言>
 teacup.掲示板は、皆様の権利を守りながら、思いやり、温かみのあるコミュニティづくりを応援します。
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掲示板の能力向上。

 投稿者:もんもんもーん。  投稿日:2005年 5月27日(金)21時26分22秒
  なんと、久しぶりにやってきたら
なーんの書き込みもなし。うーむ。
(私、職場のPCも自宅のPCも再びダウン。
 自宅のPCは結局基盤を日本から輸入、職場のPCは業者でリストア。
 ちなみに、昨晩は停電でした。
 トラブル続き。普通のことが当たりまえである幸せを実感。)

そんな中、掲示板の能力が向上しました。
・書き込みの保存は100件で、それを超えると自動的に削除されていましたが
 今後は、1000件まで保存されます。
・画像の貼り付けが可能になりました。
・この掲示板を開くのにパスワードが使えるようになりました。
 今のところ使うつもりはありませんが。

とりあえず、お知らせです。
 
 

イスター・ホリデー

 投稿者:もんもんもーん  投稿日:2005年 3月26日(土)02時04分1秒
  話は変わって気分転換。
本日から月曜日まで当地は、イースターのホリデーです。
祝日絡みの4連休でとても嬉しい。

思いっきりゆっくりしたいなぁと思っているものの
年度末だし、日本が平日なので結局
昨日は夜中までの仕事だし、今も自宅でメールで仕事をさせれていますが。
メールは便利ですが、便利すぎるのも考えものです。
それでも嬉しい連休。

昨晩は、帰宅して朝方から映画を観ました。
(かつて葛葉寮時代にどらきちさんの部屋で観た、彼のお勧めB級映画「ヒドゥン」。
 DVDが出ました。低予算映画なのになかなか。)
その後は、気分よくスヤスヤ・・・。

今日は、自宅待機の上、所長の電話で起こされるという
とてつもなく気分の悪い目覚めでしたが
リラックスしています。
今晩は、幸い広い庭があるので
庭にテントを張ってキャンプの真似事をして遊ぶつもりです。

そして、明日は、車でYorkへ旅行にいきます。
かみさんは、気合十分。
結局疲れるなぁ。
 

ひと安心

 投稿者:もんもんもーん  投稿日:2005年 3月26日(土)01時27分29秒
  地震には驚きました。
震源地により近いところに住んでいた友人は、怖かったと言っていました。
被害は、幸い少し荷物が棚から落ちた程度とのこと。
私の実家は、大きな被害はなかったそうです。
当日は、両親は別々に出かけていたそうですが
そのまま普通に過ごしたそうです。
(危機管理ゼロというか危機ではなかったらしい。
 生まれてはじめての大きな地震だとは言っていましが。)
近しい人に大きな被害はないようなので安心しつつ、
被災された方はお見舞い申し上げます・・・。
 

地震について

 投稿者:ミスターBu  投稿日:2005年 3月23日(水)23時21分47秒
  はっきりと確認したわけではありませんが、税関職員に人的被害はなかったようです。ご安心を。あなたの実家はどうでしたか。  

大丈夫ですか?

 投稿者:もんもんもーん  投稿日:2005年 3月21日(月)20時44分36秒
  福岡県西方沖地震、ニュースを見て驚きました。
福岡県内で震度が5以上となる地震は記憶にありません。
地震に対しては、ほとんど無防備だったのではないでしょうか。
北九州方面はやや震度が低かったようですが
福岡方面に住んでいる人もいると思います。
みなさん、大丈夫でしょうか。
掲示板に登場して何かしら書いてもらえるとありがたいのですが。
心配しています。
 

RED STONE

 投稿者:ぶらっくボンビー  投稿日:2005年 3月 7日(月)20時45分24秒
  最近、「RED STONE」にはまっています。「RED STONE」とは、無料のオンラインゲームです。時間つぶしにもってこい。なにしろ「ただ」ですから。昔は、パソコン用のソフトを買ってきて、やっていましたが、いまやインターネットからダウンロードしてゲームをするようになっているようです。ちょっと最初はびっくりしましたが^^。いろんな人と同じ目的をもってゲームができるなんて、昔では考えられません。
現在、私、レベル57まで行きました。「RED STONE」をやられる方がいましたら、是非、一緒に鉄のクエの蟹を退治にいきましょう。^^

なお、パソコンを約2ヶ月くらい移動するため、当分の間、投稿できません。また、もどりましたら、投稿します。2ヵ月後、どんな投稿があるか楽しみにしています。では、皆様、ばんばん投稿していてくださいね。じゃ、また~^^。
 

感動しました。心をこめて「いただきます。」

 投稿者:もんもんもーん。  投稿日:2005年 2月25日(金)03時27分47秒
  ぶらっくボンビーさん、すばらしい内容の書き込み、感動いたしました。
「いただきます。」には、さような深い意味があったのですか。
書かれている内容は、どれも知らず知らずのうちに心に刻まれていますが
子供になぜ「いただきます。」と言うのかと聞かれれば
しっかりとは答えられないところでした。
早速、感動したうちに子供たちに話すことにします。

我が家では、好き嫌いせず、出されたものは全て口にし、お行儀よくと
いつも言っています。
食事中はテレビをつけず、会話をするようにしています。
お行儀を口うるさく言うので
自分の椅子の横には子供(二番目)が座りたがらないのは問題ですが。
(一番目はある程度水準を超えたので叱らないし、
 三番目は小さすぎるのでまだあまり叱らない)
ともかくは、もう一度「いただきます」の心を再認識したいと思います。

 

しばかんかい

 投稿者:ぶらっくボンビー  投稿日:2005年 2月22日(火)10時08分54秒
  もんもんもーんさん、頑張ったのに残念でしたね。が、しかし、それはよくない。国が違うっていえばそうだが、私としては間違っていると思います。他人の子であろうと、しばきたおして食べさせます。きっと。

日本人が、ご飯を食べるとき、小さいころから「いただきます」って言うのは、仏教からきていると昔教わったことがあります。食卓に並んだ動植物に、私を生かすために、尊い命を終わらせてしまったことへの感謝をこめて、また、食卓に並ぶまでに、いろんな人が苦労していることに感謝して、「いただきます」っていうそうな。たった6文字、されど6文字、日本人には無意識に食への感謝をこめ食事しているのだと思います。親から、好き嫌いするな、残すな、お行儀よく食べろとか、小さいころからしかられて自然に身についたすばらしい日本の文化の一つであると私は思います。
しかし、最近はどうか?日本も、もんもんもーんさんの行かれているイギリスのようになっているのではないか?親が子供を殺す、虐待するニュースが毎日のようにマスメディアで見ることができます。そんな親が増加中の日本、あまり明るい未来であるとはいえません。
食事に対する感謝の気持ち、「いただきます」。私たちから使ってみましょう。
 

完全なる敗北・・・。

 投稿者:もんもんもーん。  投稿日:2005年 2月19日(土)05時40分10秒
  一番下の娘の誕生日会は、無事終了しました。
現地の子が5人で全部で6人。これでも大騒ぎでした。
みんな楽しみ、喜んで帰ってくれました。

が、後に残ったのは、大きな敗北感でした。

内容は、午後3時から午後7時までの4時間、我が家に招待。
先ず、誕生ケーキを食べ(大きすぎて残った)、
ぬりえ、折り紙と準備したお楽しみを順調にこなし(楽しんでました。)、
次は、プロジェクターで大画面の映画鑑賞「ピーターパン」。
途中で飽きるかと思ったら以外にも集中して最後までみてました。
こちらは、その間にいよいよ料理です。
メニューは、結局
日本式カレーライス、鳥のから揚げ、焼きそば、プチトマト、ポテトサラダ、
そしてポテトフライ(これだけは冷凍のものでレンジでチン)。
映画が終了し、これを一つの皿にもってだしました。
そしていよいよ、実食!
と・こ・ろ・が、 ”食べない!””全然食べない!”・・・手もつけない。
映画の途中でI am big hungry. (こんな表現があるんですね)と言っていたのに
”食べない!”
食べたのは、レンジでチンのポテトフライとから揚げを食べた子がちょっといたぐらい。
カレーライスなんて味なんて関係ない、口に入らないのだから。
ちきしょー。

・・・でも、この子たちは、間違っていると思った。
食生活がよくない。普段から当たり前のようにクリスプス(ポテトチップスのこと。
映画の時に出したら全員完食。)やポテトフライなどの油物、肉をよく食べているらしい。
甘いものも多く、強烈に甘い。
それに、いろんな人種も考え方もあるので他人には食を強制せず、
自分も嫌いなものは食べない。(好きじゃないと平気で言うし。)

我が家の子供には、好き嫌いは絶対に許さないので当惑しました。
それに出されたものに手をつけないのもいかがなものかと思う。
あらかじめ宗教的な理由など食べられないもは聞いておいたので
単に食べたくなかったとしか思えない。
(言い方は悪いですが)英国の飽食で乱れた食生活の結果、
街に歩いている人は、ポチャリのお腹ばかり。
多くの若い女性は、お腹を出す服を一年中着ていますが、
見えてるお腹はボテっと。隠しもしない。

・・・なんだかなぁ。やっぱり、良くないですよねぇ。

追記
言い訳ですが、誕生日会の後の食事のとき
同じ料理を一番目と二番目の子が、暴れ食いしていたので
味は悪くなかったと思う・・・。
自分で食べてもまぁまぁ・・・。
 

おっと、書き忘れ。

 投稿者:もんもんもーん。  投稿日:2005年 1月14日(金)22時30分30秒
  書き忘れました。ぶらっくボンビーさんからアドバイス頂いた巻き寿司ですが
食材が高い(ノリやら何やら)ので断念します。(アドバイスありがとうございました。)
5歳の子供に食べさせてもねぇ、というのもありますが。
かみさんは、カレーの他にオムライスもいいのではと言っています。
ようは、「米」を食べさすのだ!

追記 コンビーフ丼・・・。
 

旨いものって(カレー編) 2

 投稿者:もんもんもーん。  投稿日:2005年 1月14日(金)22時17分54秒
  ぶらっくボンビーさん、ありがとうございます。
娘は5歳になりました。上の二人のガキはさておき、娘ってかわいい。

さて、カレー談義は楽しそうなので、私からも続きを。
私も「美味んぼ」読みました。何巻だったか忘れましたが一冊カレー編というのがありましたね。
当地には日本のカレールゥに相当するものはありませんがマサラ(混ぜ合わせたものの意)は
たくさん種類があります。英国人などがお手軽に風味付けに使うためのもののようです。
カレーの作り方の料理本(ブラックボンビーさんの指摘通りカレーという分野がある日本の本)を
買いましたが、ガラム(辛い)・マサラの作り方(調合と言うべきか)は、結局、
いろんなスパイスをあわせたもの。
スーパーに行けば、たくさんのスパイスが普通に売っているのをみると
インドの人は、本場流に自分好みで調合するようです。
使い方は、料理のベースとして使うのと、最後の風味付けといろいろ。
これまた、ぶらっくボンビーさんのおっしゃる通り
日本式カレーを作るときは、カレールゥで普通に作った後、
食べる直前に風味付けに使うのが、香りが飛んでしまわず効果的なようです。
(いわゆる)カレー粉は、香りの隠蔽力が強いので
においのきつい肉などを調理するときも重宝します。

・・・あぁ、カレーが食べたくなってきた!!!
やっぱり、誕生日会は日本式カレーにしよう。そうしよう。

ところで、みなさん、当直のときカレーを何度となく作ったと思いますが
どんな風に作っていましたか?隠し味とかありましたか?
面白いものがあったら教えてください。
私は、ハヤシ・ライスをよく作りましたが、カレーでも同様に
醤油、ほんだしを入れていました。
近頃は、ルゥを使わないで作るカレー作りに魅せられていますが
醤油、コンソメ、蜂蜜、コーヒー、それから「てきとー」なスパイスで作っています・・・。

追記1
海上自衛隊の金曜カレーの日は、意外と知られているのですね。(「ジパング」読んでます。)
もちろん、規則で決まっているわけではなく、出張である掃海母艦、掃海艇に行きましたが
艦長の独断でその艦は水曜日がカレーの日でした。(理由を聞いたけど忘れた。)
ちなみに、海上自衛隊のみならず、防衛大学校でもカレーを食べるそうです。
どでかい食堂(全員が座れる!)で陸海空(学生の時にもう振り分ける)の学生そろって。
カレーの日は、よく食べるのでご飯を多めに炊くとか。

追記2
そう言えば、下関支署の当直も金曜の夜はカレーだった!
土曜のフェリーのために出勤する職員に食べさす意味もあったと思ったけど。

追記3
ところで、お昼に日本食屋(きたない居酒屋ノリ)に焼き魚定食を
食べに行ったら8ポンド(1600円)。高いのですが
物価の高いロンドンでは
何を食べに行っても相場は10ポンド(2000円)前後なのでこんなもの。
味は、新橋あたりの店には遠く及びませんが
それでも嬉しかった・・・。
 

旨いものって(カレー編)

 投稿者:ぶらっくボンビー  投稿日:2005年 1月14日(金)04時39分37秒
  もんもんもーんさん、娘さん誕生日おめでとうございます。
さて、確かに卵ごはんは美味しいですね。ましてや、ずーとイギリスに住んでいるあなたなら、きっと格別でしょう。私も、最近、洋風な食事が増えてきて(たいしたものではありませんが。)焼き魚なんぞが美味しく感じるのかもしれません。

さてさて、カレーについての記載がありましたが、海自が金曜カレーっていうのは知ってましたよ。ジパングにでてましたしね。それで、カレー粉ですがもんもんもーんさんのいうとおり、カレー粉はもともとイギリス人の好みに調合されたスパイスのことです。それが調理法とともに日本に伝わったのが現在の日本のカレーの基本となっているようです。ちなみにイギリス人がカレー粉を作るきっかけとなったのが、ガラン・マサラです。ガラン・マサラは、カレー粉ではなく香りの調整に使われるもので、スパイスをミックスして粉末にしたものです。マサラはガラン・マサラだけでなく、スパイスの調合によって何種類もあるようです。でもって、カレーの本場インド、スリランカでは「カレー料理」という特別な意味はありません。日本人が醤油等で煮物を作ったりするのと同じように、肉、魚、野菜等いろいろな物に香辛料を入れて作る日常的な食事だそうです。それを、外国人である我々が勝手にカレーと呼んでいるのだそうです。これを言い換えれば、香辛料を組みあわせて作った料理はすべてカレーと呼んでいいことになります。以上海原雄山先生のお言葉ですが、日本人は、小さいころから食べなれた、お母さんが作る家庭のカレーが一番おいしく感じるそうです。ちなみに(2回目ですが)塩見味平氏は、醤油をカレーに入れていました。

誕生会の料理ですが、手巻き寿司なんぞはいかがでしょう。握り寿司は技術的に難しいので、手巻き寿司であれば、ねたを数種類用意しといて、好きなものを自分が勝手に巻いて食べる。また、海苔巻きなんかも用意するといいかもしれませんね。もうすぐ節分だし、太巻きてーのもあり。
 

旨いものって 2

 投稿者:もんもんもーん。メール  投稿日:2005年 1月13日(木)07時00分14秒
  旨いものって、で
またまた、話は変わって
1月12日(今日)が娘の誕生日で、今月中に友達を呼んで
誕生会をするのですが(日本人も現地の子も普通にやる)
現地の子供たちにどんな料理を出すか悩んでいます。
戒律やら何やらで好きも嫌いもなく口にできないものもあれば
好き嫌いもはげしいようです。
自分の子供には好き嫌い許しませんが、お友達には・・・。

何かいいアイディアはないでしょうか。
今、私の案は、日本式のカレーライス。
イギリス人がカレールーを発明したと聞いたような気がしますが
現地のカレールーは売っていません。
インドの人が多いので、カレーといえば
いろんなスパイスが入っていてライスのときは細長い米の別物。
かみさんがポーランド人に日本式カレーを食べさせたら
絶賛したと言っていたのでこれしかないと思っています。
どうですかねぇ・・・。

(余談ですが、金曜日(の昼)は海上自衛隊の全てが
 カレーを食べるって知ってましたか?
 これは、旧海軍時代からのならわしで
 長い航海でずっと海にいると曜日の感覚もなくなるので
 休みの前の日はカレーライスを食べるということに
 なっているそうです。(旧海軍は土曜日、海自は金曜日がカレーの日) 
 艦ごとに味も違い(競っているらしい)、そりゃぁ旨いらしい。
 また、艦艇だけでなく、航空部隊などの陸の部隊でも金曜日はカレーです。
 前職のとき、護衛艦では食べることはできませんでしたが
 硫黄島への出張の際、陸で食べましたが本当に旨かったです。
 ラッキーだったのは硫黄島唐辛子(ここにしかなく、本土で育てても辛くならない)で
 味付けされて他で食べれないものだったこと。
 思えば、いい職場だったかも。)

おっと、もうひとつ私の大好きなものがありました。
かなり妙で、人に言っても感動してくれませんが
コンビーフ丼は旨い。
コンビーフは、絶対日本製。コンビーフ缶を買って帰って早速食べました。
決して安いからと言ってしょっぱく、においのの悪い外国産ではだめです。
馬肉が入っていようが国産です。
飲んだ後のラーメンと同じ感覚で試してみるといいかもしれません。
作り方は簡単。
まず、おわんにご飯をつぐ。その上に缶から出したコンビーフをのせる。
そのまま電子レンジで暖める。
暖まったらいよいよ実食。マヨネーズをたっぷりと!
好みでコショウなどのスパイスを。
(油が気になる方は、コンビーフを別の皿でレンジにかけ
 温まって油が落ちたものをご飯にのせるといいかも。)
これ、旨いです!・・・最近食べた旨いもの、おぉ、これかも!・・・だめ?
 

旨いものって 1

 投稿者:もんもんもーん。メール  投稿日:2005年 1月13日(木)06時56分39秒
  旨いものって、何でしょうねぇ。
味の好みは人それぞれと言いつつも
本当に旨いものは、
美しいものを美しいと感じる人間の本能と同じで
誰が食べても旨いと感じるような気がしますが
かと言って万人うけしなくても
旨いものもたくさんありますね。
難しいですねぇ、まぁ、解く必要もないと思いますが。

そんなわけで、旨いものとは何ぞやとなれば
人それぞれの全て正解ということで
ちょっと自分の好みを以下、雑談。

食は習慣で食べなれたものが味の基準となり
甘い、しょっぱい、辛い、苦い・・・を感じるのでしょう。
また、食べなれたものを口にすれば安心するという
別の旨さもあります。
(ちなみに私のビールの味の基準はキリンのラガー(生になる前のやつ)。
 パブに行っても黒ビールではなく黄金色のラガービールを飲み続ける私。
 ギネスは日本で飲むよりはるかに旨いのですが(ビールは鮮度と運搬の振動回避が
 重要。実際、日本から客が来たらご当地の黒ビールを勧めます。)、やっぱり
 ラガーです!さらには、ぬるいビールなんてとんでもない!)

日本食を日常食べていますが、どうしてもコストから
バリエーションも少なく、地味なものが続いていてしまいます。
英国は、世界中の評判では「メシがまずい」と言われていますが
私も本当に「まずい」いや、「くそまずい」と断言します。
近頃良くなったという人もいますが、それは食文化の流入によるもので
英国食文化が発展したとは思いません。
実際、英国料理を知ろう(作ろう)と
イギリスの料理の本を探してもイギリスなのにほとんどありません。悲しい。
そんな環境にいると
日本に帰ったときには、何を食べても本当に旨い。
当地では、東京などと同様、世界中のものが食べられるので
英国料理以外のものがいいですね。
中華、インドはもちろんですが、伊、仏、独ほかアジアのものが良いようです。
どなたか渡英の際は、味の世界巡りをしましょう。

さて、話を戻すと
私にとって最近一番美味しかったのは
ありきたりですが、日本で、日本のしょうゆでの、大衆魚の刺身でした。
大根おろしも最高でした。当地の大根は芯が残るし味もよくありません。
大根おろしでごはんをモリモリ食べました。
また、卵は生で食べる習慣もなければ、火を入れないと危ないので
できなかった卵かけごはんを感動しながら食べました。・・・あっ、これかも。
 

旨いもの

 投稿者:ぶらっくボンビー  投稿日:2005年 1月12日(水)04時42分21秒
  もんもんもーんさん、休みは何日あろうと、結局あっさり終わってしまうものです。私なんぞは、酔っ払って記憶が一時とぎれたため、ほんとにあっというまに終わってしまいました。
さて、もんもんもーんさん、旨いもの食べてよかったね。最近、旨いものって食べたことがあまりない。と、いうのも、昔だったら寿司食ったり、ステーキ食ったりしたら旨いと素直に感動できたのに、なかなか最近そうはいかない。なんか、旨いものありませんかねー。ちなみに、最近一番美味しかったのは、「焼いた塩さばに大根おろし」でした。

追記 どらきちさん、車がもどってよかったですね。今年は、きっといいことあります
  よ。たぶん。
 

本年もよろしくお願いいたします。

 投稿者:もんもんもーん。メール  投稿日:2005年 1月11日(火)15時12分27秒
  旧年中は大変お世話になりました。
本年もよろしくお願いいたします。

さて、慌しかった一時帰国も終わり、帰英しました。
今回もぎりぎりまで帰国がわからず、
やっぱり、ぎりぎりまでフル回転での強行帰国でした。
比較的長い休暇をとれたのですが
(思えば、基礎科研修が終わって市ヶ谷から帰った年末の休暇の
 次に長い休暇かも。職業人としては二番目に長い。)
準備不足、単独行動ではないこともあり、
結局、ばたばたとして、あっさり終わってしまいました。
あっという間でした。
まぁ、いいか。旨いもの(日常の食べ物)をたくさん食べたし。

ともかく、本年もよろしくお願いしまーす。

追記
どらきちさま、ディスク届いたとのことで安心しました。
長く借りてしまって申し訳なかったです。
いっそのこと、DVDを譲って(売って)くれぇ、と頼もうかと思った時も
ありましたが、やっぱり無理だったかな。
(IDEONは、譲ってくれる気があったら、即買います。頼むぅ。)
まぁ、とりあえず、宣言したディスクも届いてよかった。
同封したパソコンソフトで
MP3(パソコンのデータファイル。拡張子が"mp3")から
通常の音楽CDを作れるのでやってみてください。
車で快適に聞けるようになるし。
わかりにくかったら、メールをください。
 

謹賀新年!

 投稿者:どらきち  投稿日:2005年 1月 7日(金)22時02分30秒
  明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

9月の台風で潰れた車が、約4ヶ月ぶりに復活した。
修理費でコンパクトカーなら新車一台買えるほど…車両保険入っててよかった。

『もん』さん、ディスク届きました。いろいろ入ってるね~。ありがとう(^o^)
これで明日からの三連休、退屈しないですむなぁ。
 

あけましておめでとうございます

 投稿者:ぶらっくボンビー  投稿日:2005年 1月 7日(金)05時14分2秒
  あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

さて、久しぶりにパソコンを開いて見れば、まあ書き込みの少ないこと。
皆様、今年はバンバン投稿しようではありませんか。
と、いう私もほとんど書いてませんが。

もんもんもーんさんは、大変でしたね。イギリス人て、そんなんなんですね。
外人といえば、槇原のりゆきの歌で、『外人が鳩豆食っているのをみて、「それは鳩が食べるもので、人間が食べるものではない。」と、説明しようとしたが通じず、英語を習うと決めた』っていうのがありました。(鹿せんべいも)
そこで、理由はどうであれ、何かのきっかけで物事を始めるのはいいことだと思います。
私、最近囲碁を始めました。きっかけは「ひかるの碁」です。皆様も今年何か初めてみてはいかがでしょうか。
 

借りていたディスク+アルファ

 投稿者:もんもんもーん。メール  投稿日:2004年12月10日(金)22時46分16秒
  ところで、どらきちさま、
借りていたディスクをお返しします。
長いこと、すみません。
で、宣言しておいたディスクも用意したので
あわせて差し上げます。
ありがとさん。
 

メール出しました。

 投稿者:もんもんもーん。メール  投稿日:2004年12月10日(金)22時44分56秒
  すみません、遅くなりましたが
メールを別途出しておきました。
よろしくお願いします。
 

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